La industria del tabaco influyó y manipuló la investigación durante
décadas, tratando de desviar la atención sobre los efectos perjudiciales
de los cigarrillos. ¿Está pasando lo mismo con el azúcar?
Los mensajes que a veces escuchamos en los medios, tratando de desviar
la atención o restar importancia al daño que produce un excesivo consumo
de azúcar muestran que, por desgracia, la historia vuelve a repetirse. ¿Será el azúcar el próximo tabaco?
La delgada línea roja que separa la mera colaboración de la
manipulación puede cruzarse fácilmente. Sin apenas darnos cuenta, es
posible que se sobrepase de nuevo por oscuros intereses que poco o nada
tienen que ver con nuestra salud.
